Comment faire un bon falafel ?

Cuisine Peut-être le falafel a-t-il- perdu de sa suprématie dans les kiosques en Israël au profit de la chawarma et du sabich, mais il reste toujours très populaire, mais il reste toujours très populaire. Il...

Recette : Cornet de Chawarma

A la une Pour faire de la vraie chawarma, il faut un équipement spécial : une grande brochette verticale tournant lentement et chauffée sur toutes ses faces. La recette que nous vous proposons peut-être réali...

Recette : Shish Kebabs

A la une Ces boulettes de viande en brochettes sont typiques du Moyen-Orient. Dans la rue israélienne, on les vend dans une pita avec de la salade et de la tehina ou enroulées dans une grande pita plate (lafa...