Comment faire un bon falafel ?

Cuisine Peut-être le falafel a-t-il- perdu de sa suprématie dans les kiosques en Israël au profit de la chawarma et du sabich, mais il reste toujours très populaire, mais il reste toujours très populaire. Il...

Recette : Tcholent végétalien

A la une C’est une variation du Tcholent (ragoût) de Shabbat version végétalienne. Il est composé de trois ingrédients différents qui fonctionnent bien ensemble pour en faire un repas complet : haricots...

Recette : soufganiot de Hanuka

A la une Soufganïot = sfinges. Nommées soufganïot parce qu’elles absorbent l’huile. Mais préparées correctement elles ne seront pas imbibées du tout…Certains la nomment souvganïa, mais on éc...

Recette : Cornet de Chawarma

A la une Pour faire de la vraie chawarma, il faut un équipement spécial : une grande brochette verticale tournant lentement et chauffée sur toutes ses faces. La recette que nous vous proposons peut-être réali...

Recette : Pita Zaatar

A la une Tellement simple et tellement délicieuse. Cette recette de Pita grillée avec du Zaatar doit être essayée. Servie avec une salade israélienne pendant un repas d’été. Ingrédients : 5 petites pito...