Recette : Kube Sinya pour Noël

Cuisine Le Kube Sinya est d’origine irakienne. Ce plat est préparé pour les fêtes de Noël par les Arabes israéliens. Cette recette proposée est celle du grand chef israélien Israël Aharoni. Ingrédients...

Recette : Jachnun yéménite

A la une Le Jachnun est un plat yéménite typique de Shabat. Il est très populaire et apprécié en Israël. On peut l’accompagné d’oeufs durs, tomates concassées et d’une sauce piquante appelée...

Recette : Foie haché

A la une Ce plat typique de la cuisine ashkénaze, appelé gehackte leber, est très simple à réaliser. Il peut être servi en entrée  sur du pain au cumin accompagné de cornichons à la russe.   Ingrédients ...

Recette : Latkes pour Hanouka

Cuisine Les Latkes ou crêpes de pommes de terre, est un plat traditionnel juif d’Europe de l’Est, souvent servi pendant Hanouka. Ils ont gagné en popularité comme plat typique de hanouka parce qu...