Cuisine Archives - Page 2 of 9

Coolisrael

Recette : Keiss Kuchen – Gâteau au fromage de Shavouot

10 June 2016 Valérie Laval

Cuisine Le Keiss Kuchen (gâteau au fromage) est originaire d’Europe de l’Est. C’est une recette typiquement ashkénaze pour la fête de Shavouot où l’on mange des mets lactés. Cette rec...

Recette : Macarons aux amandes de Pessah

11 April 2016 Valérie Laval

Cuisine Cette recette de macarons très simple et délicieuse tire ses origines d’Afrique du Nord. Elle est parfaite pour la fête de Pessah. Ingrédients : 250 grs de sucre 250 grs d’amandes moulue...

Recette : Borekas au fromage ou aux épinards

16 February 2016 Valérie Laval

Cuisine Les borekas sont des feuilletés originaires des Balkans très courant en Israël. Ils peuvent être garnis de fromage, mais ils sont accommodables avec d’autres ingrédients : purée de pomme de terre, ép...

Recette : Kube Sinya pour Noël

22 December 2015 Valérie Laval

Cuisine Le Kube Sinya est d’origine irakienne. Ce plat est préparé pour les fêtes de Noël par les Arabes israéliens. Cette recette proposée est celle du grand chef israélien Israël Aharoni. Ingrédients...

Recette : Le Khatchapuri –pain au fromage et à l’œuf

25 November 2015 Valérie Laval

Cuisine Ce plat d’origine géorgienne est de plus en plus populaire en Israël et fait partie des incontournable de la street food. Ce petit pain en forme de barquette est fourré au fromage et à l’...

Recette : Boulettes de viande aux aubergines

5 November 2015 Valérie Laval

Cuisine Ingrédients pour 25 boulettes 1 kilo de bœuf haché 2 œufs 1 oignon râpé Une demi-tasse ou plus de persil haché 3-4 gousses d’ail écrasées Sel poivre La sauce aubergine -tomate 1 tête d’ai...

Arte met à l’honneur la cuisine israélienne

23 October 2015 Hanna Bokobza

Cuisine Du 19 au 23 Octobre 2015, la chaîne Arte fait découvrir aux spectateurs ” les goûts et saveurs d’Israël.” Cela consiste en 5 documentaires de 27 minutes chacun présentant les spécialités...

Les délices des producteurs arabes du Nord d’Israël

9 July 2015 Valérie Laval

Arabes israéliensCuisine Envie de défier vos papilles avec quelque chose de différent ce mois-ci ? Une initiative locale offre une introduction appétissante à la cuisine arabe, avec notamment la Mulukhiyah un légume-feuille ...

Recette : Poivrons farcis au boulgour et aux blettes par Sweet Dooly

23 June 2015 Valérie Laval

Cuisine Cette recette diététique et succulente vient du blog de recettes israéliennes Sweet Dooly. Derrière ce blog créé récemment, une jeune retraitée passionnée de cuisine. Dorit Mano- Talor cherchait une ...

Comment faire un bon falafel ?

9 June 2015 Valérie Laval

Cuisine Peut-être le falafel a-t-il- perdu de sa suprématie dans les kiosques en Israël au profit de la chawarma et du sabich, mais il reste toujours très populaire, mais il reste toujours très populaire. Il...

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