Recette : Tcholent

A la une Le Tchoulent est un plat typique de la cuisine juive ashkénaze, composé d’orge perlé, de pommes de terre, de viande (généralement du bœuf) et de haricots. Ce plat de chabat est consommé traditi...

Recette : Foie haché

A la une Ce plat typique de la cuisine ashkénaze, appelé gehackte leber, est très simple à réaliser. Il peut être servi en entrée  sur du pain au cumin accompagné de cornichons à la russe.   Ingrédients ...

Recette : Blintzes de Shavouot

A la une   Pour Shavouot, il est de coutume de déguster des plats lactés. Les Blintzes sont des crêpes fourées au fromage blanc. Un vrai régale…. Pour 12 à 14 petites crêpes 4 à 6 personnes Crêpes • 3 œ...

Recette : Goulash hongrois

Cuisine En Israël, le goulash est devenu l’un des nombreux plats adoptés par tout le pays. On peut en trouver dans le quartier yéménite de Tel-Aviv ou dans beaucoup de restaurants entourant le marché d...