Recette : Tcholent

A la une Le Tchoulent est un plat typique de la cuisine juive ashkénaze, composé d’orge perlé, de pommes de terre, de viande (généralement du bœuf) et de haricots. Ce plat de chabat est consommé traditi...

Recette : Foie haché

A la une Ce plat typique de la cuisine ashkénaze, appelé gehackte leber, est très simple à réaliser. Il peut être servi en entrée  sur du pain au cumin accompagné de cornichons à la russe.   Ingrédients ...