Pitsou’him est un mot collectif qui désigne toutes sortes de noix et de graines que l’on mange devant la télé ou pendant les matches de football. Grâce à eux; le gâteau au fromage, un autre dessert favori de la cuisine israélienne que l’on sert traditionnellement pendant la fête de Shavouot, au début de l’été, est ...
Elle figure en bonne place sur la table du petit déjeuner à côté des œufs brouillés, on la retrouve dans une pita en accompagnement de la chawarma ou d’un falafel pour un déjeuner sur la pouce, on lui ajoute de la tehina ou du fromage cottage pour un dîner léger car les Israéliens ne peuvent ...
Cette recette de cuisine d’origine ashkénaze se fait spécialement à l’occasion de Pessah. Pour 6 personnes : 250 g de farine de pain azyme 5 œufs 3 cuillères à soupe d’huile 1/2 verre d’eau sel, poivre Battre les œufs en omelette jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux, ajouter la farine, l’huile, l’eau, le ...
Le 14 Adar du calendrier hébraïque (15 Adar pour les villes fortifiées), les Juifs célèbrent la fête de Pourim, la fête de la reine Esther et de son oncle Mardochée (Mordehaï) qui ont déjoué le plan d’extermination d’Aman, le vizir du roi perse Assuérus, au 5ème avant J.-C. Pourim signifie en perse « sorts », ...
C’est une nouvelle étude israélienne qui devrait faire plaisir aux amateurs de gâteaux et de chocolat: Un plat sucré au petit déjeuner pourrait réellement aider à réussir votre régime. Dans la matinée, lorsque le taux métabolique de l’organisme est plus rapide, la consommation de sucreries peut réduire l’appétit pendant le reste de la journée. Des chercheurs du Centre médical ...
La recette de Tamar spéciale pour la fête de Tou Bichvat. Ce gâteau peut se conserver très longtemps dans une boite en métal. Il est aussi le bienvenu par ce grand froid. Tu Bichvat (étymologiquement le 15 du mois de chevat), est le Nouvel-An des arbres pour les Juifs et plus encore en Israël ...
Un merveilleux condiment à conserver précieusement dans votre cuisine. Vous l’utiliserez pour aromatiser des sandwiches, des salades ou des marinades. Ingrédients : 1 kg de citrons murs coupés en tranches fines ou en petits morceaux épépinés Gros sel 5 gousses d’ail 2 piments forts rouges et ouverts 4-6 piments de la Jamaïque ...
Pour ceux d’entre vous qui seraient des amateurs de vin – et surtout du vin israélien, il y a un évènement que vous ne pourrez pas rater – il s’agit de ISRAWINEXPO qui aura lieu du 21 au 23 février. La quatrième exposition internationale de vin ISRAWINEXPO, qui a lieu tous les deux ans, est un salon international pour ...
Le Labané, ce délice d’Orient à la fois acidulé et crémeux, est un fromage très facile à faire chez soi. Il est particulièrement savoureux lorsqu’il est fabriqué avec du yaourt au lais de brebis. Mais le yaourt au lait de vache convient également. Ingrédient : 5-6 tasses de yaourt, de préférence au lait de brebis ...
Cette recette très simple est d’origine orientale et se retrouve sur toutes les tables méditerranéennes. Ingrédients 8 poivrons rouges 250 gr. de la viande hachée 1 tasse de riz 2-3 branches de céleri coupées 4 gousses d’ail hachées 1 cuillère à café de piment doux 3 tomates hachées Sel Poivre Pour la sauce : 1 ...
Coolisrael pleure les victimes du drame de Toulouse
Un jeune célibataire israélien réchauffe les relations entre la France et Israël. (la suite/2ème épisode)
Un jeune célibataire israélien réchauffe les relations entre la France et Israël.
La Meuf : L’assimilation par le café.
3ème épisode : Un jeune célibataire israélien réchauffe les relations entre la France et Israël