Ouverture d’une école Vatel à Tel Aviv - La signature de cet accord s’est déroulée en présence de Frédéric Lefebvre Secrétaire d’Etat chargé du tourisme en France, Alain Sebban Président-Fondateur du groupe Vatel et David Cohen Directeur Général de l’hôtel David InterContinental. La première rentrée est prévue en octobre 2012 et prévoit d’accueillir 350 à 400 étudiants en 2015. L’école va accueillir des jeunes israéliens et des français souhaitant étudier dans ce pays grâce au programme Marco Polo permettant aux jeunes d’étudier dans une école Vatel à l’international pendant 1 an.

Les diplômes préparés à Vatel sont le Bachelor’s Degree in International Hotel Mangement en 3 ans (niveau 2) pour les jeunes venant de baccalauréat et le MBA en hôtellerie internationale (niveau 1) pour les étudiants en Bac +3.

Vatel est une école internationale du management de l’hôtellerie et du tourisme. Créée en 1981 par Alain Sebban, la première école Vatel était située à Paris. Depuis 2010, vingt-cinq écoles réparties dans le monde composent désormais le réseau des écoles Vatel. Des formations professionnelles de Bac+3 à Bac+5 y sont dispensées.

L’apprentissage dans les écoles Vatel, alternance maîtrisée de la théorie universitaire et de l’expérience professionnelle, est un fondamental. Le directeur de l’école hôtelière aime à dire que « toute connaissance théorique doit immédiatement être vérifiée par une expérience pratique ». C’est cet équilibre entre savoirs, savoir-faire et savoir-être de son enseignement qui a permis à Vatel de recevoir le Worldwide Hospitality Award en 2003 décerné pour la première fois à une école par les plus hauts représentants de la profession hôtelière internationale.